Pizza porteño todos sus secretos

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La pizza porteño también es conocida como la pizza porteña y no suele ser muy popular, pero es una receta realmente sencilla y suele ser bastante deliciosa. Hoy conoceremos la pizza porteña y todos sus secretos. Primero, estos son los ingredientes que necesitarás para su elaboración:

Ingredientes para pizza porteña

  • Masa para pizza.
  • Salsa para pizza.
  • 2 tomates.
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil al gusto.
  • Albahaca al gusto.
  • Orégano al gusto.
  • 200 g de queso mozzarella.
  • 200 g de jamón de cerdo.
  • 2 huevos.
  • 1/2 de anchoas.
  • 1/2 de aceitunas negras.
  • 1 pimentón.

(Si tienes curiosidad de como hacer una pizza diferente y poco típica, ven y conoce la pizza campestre o nuestra pizza sin queso alemana)




Cómo preparar el chimichurri

Para hacer el chimichurri deberemos seguir los siguientes pasos:

  1. Picamos el perejil y el ajo en pedazos pequeños.
  2. Colocar ambos en un frasco con tapa. Agregas el orégano, el pimentón o ají molido, la sal y la pimienta.
  3. Cubrir con el aceite y agregar el chorro de vinagre.
  4. Agitas con fuerza.

Cómo hacer pizza porteña

Al ver tantos ingredientes puede que esta pizza casera artesanal pueda parecer un poco compleja, pero no es así, es bastante sencilla de elaborar y únicamente deberás seguir los pasos que te indicaremos a continuación para aprender a hacerla mucho más fácil:

  1. Estiramos la masa para pizza en la bandeja de horno que utilizaremos. Si hacemos la masa de forma casera, debemos dejarla reposar durante 50 minutos en el molde.
  2. Colocamos la salsa sobre toda la base de la masa. Recuerda no cubrir las puntas.
  3. Rallamos el queso mozzarella y colocamos la pizza en el horno durante unos minutos.
  4. Sobre la base colocamos el jamón picado, unas rodajas de tomate, huevo frito, anchoas, aceitunas negras y unas cucharadas de chimichurri.
  5. ¡Listo! Nuestra pizza porteño está lista para servir.

Una de las recetas más comunes pero igual de deliciosa es nuestra pizza picante diavola, una pizza que a pesar de ser picante es una receta que mantiene la esencia italiana.




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