Estilo japonés: vamos a preparar una pizza de sushi

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Estas no es una de las típicas pizza de carne al horno. Muchos conocen el sushi de pizza, pero pocas personas saben cómo hacer pizza de sushi. Para esta receta para pizza necesitaremos una gran cantidad de arroz. Esta preparación es totalmente diferente a las pizzas que preparamos regularmente, por ello tienes que prestarle mucha atención al procedimiento.

Ingredientes para hacer pizza de sushi

Como comentamos, necesitaremos bastante arroz para armar nuestra base de pizza. Muy al estilo japonés, esto es lo qué necesitaremos para hacer nuestra pizza de sushi:

  • 300 gr de arroz para sushi.
  • 250 gr de salmón fresco.
  • 250 gr de cangrejo.
  • 200 gr de wakame.
  • Aceite de oliva al gusto.
  • Pimienta al gusto.




Cómo preparar pizza de sushi

Preparar pizza de sushi es bastante sencillo. Lo que puede ser más complicado es hacer la base de pizza con el arroz. Si alguna vez hiciste sushi, es mucho más fácil conocer este tipo de preparación. Aquí te explicamos paso a  paso cómo hacerla:

  1. Colocamos una hoja de arroz (como las que se utilizan para hacer sushi) y extendemos el arroz en forma circular.
  2. Se coloca en el horno a 250°C hasta que dore (aproximadamente unos 10 minutos).
  3. Cubrimos con el salmón fresco por toda la pizza.
  4. Picamos el cangrejo en pequeños trozos y también lo esparcimos por toda la pizza.
  5. Esparcimos el wakame también por toda la pizza.
  6. Colocamos aceite y pimienta al gusto por toda la pizza.
  7. ¡Listo! Tenemos nuestra deliciosa pizza de sushi.

Lo que tienes que saber del sushi

  • Los japoneses aconsejan comerlo con palillos o cubiertos de madera.
  • La parte más apropiada del pescado para hacer el sushi es el vientre.
  • Se recomienda que el pescado haya estado pocas horas conservado crudo y que en esas pocas horas, se haya estabilizado a 4°C.
  • No se considera de mala educación dar a otra persona con los mismos palillos con los que estás comiendo. Jugar con ellos, mantenerlos separados, pinchar la comida o moverlos por el aire.




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